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二郎は鮨の夢を見る

二郎は鮨の夢を見る

アメリカ人監督、デヴィッド・ゲルブが日本の鮨と職人をテーマに制作したドキュメンタリー。

銀座に店を構える「すきやばし次郎」の店主で、大正14年生まれのすし職人・小野二郎さんが握るすしは6年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、大きな注目を浴び続けてきた。その味に魅了されたアメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブが密着取材を行い、二郎さんの職人としての姿勢や、父を超えようと精進する2人の息子や弟子たちとの師弟関係を映していく…。

原題:JIRO DREAMS OF SUSHI / 製作国:アメリカ / 製作年:2011年 / 日本劇場公開日:2013年2月2日 / 配給:トランスフォーマー / 上映時間:82分 / 映倫:G

キャスト
小野二郎、小野禎一、小野隆士、山本益博

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スタッフ
監督:デヴィッド・ゲルブ
製作:デヴィッド・ゲルブ、ケヴィン・イワシマ、トム・ベレグリーニ
撮影:デヴィッド・ゲルブ
編集:ブランドン・ドリスコル=ルットリンガー



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